Avis de recrutement: 06 stagiaires en cuisine et serveurs/serveuses chez L’AQUARIUS MARINA 2000

Akwajobs   (Douala, Littoral Cameroon)

Posted : 10 March, 2022

Category : Hotel / Restaurant   Location : Douala, Littoral Cameroon

Job type : Full Time

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L’AQUARIUS MARINA 2000, complexe hôtelier basé à Douala-Youpwe, pour soutenir son expansion est à la recherche de trois(03) stagiaires en cuisine et trois (03) stagiaires en salle (serveurs/serveuses).

Les candidats intéressés doivent avoir les qualités suivantes :

• Posséder si possible une formation en hôtellerie et restauration
• Être discipliné, assidu dans son travail et respecter les règles d’hygiène
• Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
• S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
• Savoir travailler en équipe

Pour les cuisiniers/cuisinières

• Contribuer à la réalisation des préparations préliminaires
• Contribuer à la réalisation de divers mets de la cuisine camerounaise et étrangère
• Contribuer au dressage à la distribution
• Contribuer à une bonne organisation du poste de travail
• Contribuer au bon entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
• Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
• Contribuer à la gestion des stocks
• Être doté d’un sens artistique
• Être bien organisé et être résistant au stress
• Maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
• Être capable d’innover et d’être créatif

Pour les serveurs/serveuses

Vous devrez :

• Avant le service :
• Entretien et la mise en place du restaurant
• Nettoyage des locaux et du matériel
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles de service,
• Vérification des matériels spécifiques
• Vérifier les stocks de boissons

Pendant le service :

• Accueil et accompagnement du client,
• Présentation de la carte et suggestions du jour
• Prise de commande et Service.
• Débarrassage et redressage.
• Réalisation et vérification des opérations d’encaissement

A la fin du service :

• Nettoyage des tables, de la salle
• Dressage des tables
• Rangement de la salle

Conditions particulières

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