BARAKAT CAMEROUN S.A RECRUTE DES CHEFS DE CUISINE H/F - RESTAURATION OFFSHORE

Akwajobs   (Douala, Cameroun)

Posted : 16 April, 2020

Category : Hôtellerie, Restauration   Location : Douala, Cameroun

Job type : Full Time

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Chefs de Cuisine H/F - Restauration OFFSHORE

BARAKAT CAMEROUN S.A est une entreprise de placement du personnel situé à Douala au Cameroun.

Nous recrutons pour un de nos clients OFFSHORE, des chefs cuisiniers et des nouveaux talents H/F spécialisés dans la cuisine asiatique.

Description du poste :

• Mise en place du poste de travail

• Préparation des plats en respectant les fiches techniques

• Rangement les livraisons

• Contrôle DLC, respect HACCP

• Entretenir la cuisine et les locaux annexes

• Travailler en équipe avec l’ensemble du personnel

• Participation au fonctionnement de l’entreprise

Description du profil :

• Avoir le sens de l'observation

• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns

• S'adapter aux rythmes de travail

• Être dynamique et rigoureux

• Avoir un grand intérêt pour la restauration et le service client

• Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en restauration

Formation

• Niveau d'études min. requis (Secondaire/Supérieur)
• Avoir un diplôme professionnel en cuisine

Avantages

• Bonne rémunération

• Affiliation aux organismes d’assurances

Type d'emploi

• CDD

Expérience:

• CUISINE ASIATIQUE: 5 ans (Souhaité)

• Une expérience en restauration est un plus

Missions du poste:

• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires

• Suivre les recettes et les instructions de dressage

• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine

• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène

• Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement

• Réapprovisionner la mise en place au cours du service

• Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Tâches supplémentaires:

• Créer le menu

• Acheter les ingrédients

• Relever la température de la nourriture

• Faire l'inventaire en cuisine

Secteur d'activité

• Restauration OFFSHORE

Localisation du poste

• OFFSHORE

Lieu de la mission

• OFFSHORE

Langues

• Anglais (Lu/Ecrit/Parlé)

• Langue Asiatique (un plus)

Constitution des Dossiers :

- CV détaillé et actualisé ;

- Photocopie(s) des Certificats de travail ;

- Photocopie(s) des diplômes professionnels ;

- Photocopie CNI ;

- Photocopie du BOSIET (si possible).

Date limite de réception des dossiers

Postuler uniquement à l’adresse électronique mails@barakatcameroun.com au plus tard le 20/04/2020 à 15h30

NB : Mentionner en Objet : RECRUIT/CHEFS CUISINIER ASIATIQUE Le Directeur Général.

 

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