Boulanger - pâtissier

Roosevelt Corporate   (Douala, Cameroon)

Posted : 15 September, 2020

Category : Pâtisserie, Boulangerie   Location : Douala, Cameroon

Job type : Full Time

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Besoin de 02 (deux) Boulangers-pâtissiers  

Nous recherchons 02 (deux) boulangers-pâtissiers pour préparer différents types de pains et une large gamme de pâtisseries (biscuits, gâteaux, galettes).

Responsabilités

·         Ouvrir la boulangerie tôt le matin

·         Nettoyer l’équipement et les ustensiles de cuisine avant utilisation

·         Peser la farine et les autres ingrédients pour préparer la pâte

·         Composer les pâtes

·         Préparer différents types de pains,

·         Régler la température du four pour assurer une cuisson parfaite

·         Mélanger différents ingrédients pour créer des garnitures de gâteaux et tartes

·         Décorer les gâteaux avec du glaçage, de la crème au beurre et autres décorations comestibles

·         Façonner la pâte pour préparer différents types de pâtisserie (croissants, biscuits et brioches…)

·         Préparer des gâteaux personnalisés selon les préférences des clients (anniversaire, maroage,  etc)

·         Conseiller des recettes pour renouveler notre menu et attirer plus de clients

·         Suivre les stocks et passer les commandes selon les besoins

Exigences

• Expérience en tant que Boulanger, chaf pâtissier ou autre poste similaire
• Connaissance de tous les équipements professionnels de boulangerie-pâtisserie
• Connaissance des pratiques de sécurité alimentaire
• Expérience des techniques de décoration de gâteaux
• Bonne gestion du temps
• Capacité à garde le calme et la concentration
• Esprit d’équipe, orientation clients
• Flexibilité pour assurer le service tôt le matin
• Un diplôme d’une école professionnelle serait un plus

Lieu de travail : Douala, Kotto

Canaux d’envoi des candidatures :

E-mail : roosevelt.corporate@gmail.com

694 18 93 06

679 61 49 14

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