Fiche de travail :

BISTRO89 recherche un(e) Chef pour rejoindre notre équipe et préparer de délicieux repas pour nos clients. Les responsabilités du chef incluent l'étude des recettes, la mise en place des menus et la préparation de plats de haute qualité. Vous devriez pouvoir déléguer des tâches au personnel de cuisine pour vous assurer que les repas sont préparés en temps opportun. De plus, vous devez être familier avec les réglementations sanitaires. Si vous avez de l'expérience avec des techniques de cuisson avancées et des ingrédients non traditionnels, nous aimerions vous rencontrer. En fin de compte, vous préparerez et livrerez un menu complet qui ravira nos clients.

Responsabilités

·       Préparez la cuisine avec des ustensiles et du matériel de cuisine, comme des couteaux, des casseroles et des balances de cuisine

·       Étudiez chaque recette et rassemblez tous les ingrédients nécessaires

·       Faites cuire les aliments en temps opportun

·       Déléguer des tâches au personnel de cuisine

·       Assurer une présentation attrayante des assiettes

·       Superviser les cuisiniers et aider au besoin

·       Modifiez légèrement les recettes pour répondre aux besoins et aux demandes des clients

·       Surveiller le stock de nourriture et passer des commandes

·       Vérifiez la fraîcheur des aliments et jetez les articles périmés

·       Expérimentez avec des recettes et suggérez de nouveaux ingrédients

·       Assurer le respect de toutes les réglementations en matière de santé et de sécurité dans le coin cuisine