Description du poste :
CATERING CENTER (DESANNE SAS) est une entreprise spécialisée dans le domaine de restauration. Fort de plusieurs années d’expérience, elle produit et vend des plats de la gastronomie nationale et internationale à ses différents clients via la plateforme digitale asktatchop.fr dont elle est partenaire.
Objectifs :
Vous intégrez une équipe de taille humaine. Dans le département culinaire, vous apportez votre savoir-faire pour contribuer à la réussite et à l’atteinte des objectifs et des projets de nos clients : Particuliers, PME ou Grands Comptes.
Missions Principales :

• Organiser le  travail et l’approvisionnement des matières premières en cuisine
• Préparer et cuisiner des plats froids, chauds en veillant à leur goût et saveur ainsi qu’à l’espace esthétique
• Etablir les menus avec les nouvelles recettes et savoir les cuisiner
• Pouvoir cuisiner tout type de menus locaux et/ou autre 
• Disposer, soigner la présentation des plats et couverts 
• Dresser une fiche de course et savoir sélectionner les denrées de bonne qualité
• Respecter la règlementation en matière d’hygiène et sécurité alimentaire
• Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation
• Contribuer au développement de la cuisine
• Contribuer à la prestation et la fidélisation des clients.
• En fin de service, nettoyer l’espace de travail.

Conditions pour nous rejoindre : 

• Minimum BAC en Economie sociale et Familiale (ESF)
• 3 ans d’expérience professionnelle en Hôtellerie

Aptitudes

• Connaître les produits par famille et les arts culinaires
• Gérer les approvisionnements
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
• Organiser le poste de travail
• Maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Vous remplissez ces critères ? Alors envoyez-nous au plus vite votre candidature VIA CE SITE (C.V et lettre de motivation).

N.B : Ne pas postuler si vous ne remplissez pas les critères

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Chèr(e) candidat(e)

N’envoyez pas d’argent à un employeur potentiel.

Ne versez aucune somme d’argent en échange d’un contrat de travail potentiel.