Restaurant

Akwajobs   (Douala, Cameroon)

Category : Hotel / Restaurant   Location : Douala, Cameroon

Un Restaurant de la place recherche dans le cadre de son expansion 06 profils:

I- UN CHEF DE CUISINE

- masculin / féminin;
- entre 30 et 45 ans
-une expérience professionnelle d’au moins 03 ans en hôtellerie/restauration serait un plus.

Missions
• Assurer la production des repas dans le respect de la politique culinaire du restaurant
• Mettre au point des nouvelles recettes,
• Coordonner, Former et diriger une équipe de cuisine,
• contribuer à la carte, proposer des menus et supervise l’achat des produits ;
• Assurer la propreté et l’organisation de la cuisine

Qualité et compétences requises :
• Compétences en gestion & en leadership ;
• Compétences culinaires ;
• Bon négociateur ;
• Bonne gestion des gaspillages ;
• Autorité et rigueur ;
• Habileté manuelle ;
• Sens artistique, créativité ;
• Bonne résistance physique.
• Esprit d’équipe / sociabilité
• Engagé & intègre


II- UN COMMIS DE CUSIINE

- masculin / féminin;
- entre 24 et 30 ans

Missions :
• Apporte au chef cuisinier l’assistante nécessaire pour la confection de ses plats ;
• range les provisions, épluche les légumes, lave les salades, prépare les garnitures ;
• préparation des compléments, portionnage ;
• découpe les viandes froides et la charcuterie, voire prépare les assiettes avant de les transmettre au personnel de la salle ;
• après chaque service, range et nettoie entièrement la cuisine, ustensiles, vaisselle et plans de travail compris.

Qualité et compétences requises :

• Compétences culinaires
• Patience, humilité
• Endurance physique et gestion du stress
• Enthousiasme
• Esprit d’équipe/sociabilité
• Sens de l’observation
• Engagé et intègre


III- Un(e) SERVEUR (SE)

- masculin / féminin;
- entre 25 et 30 ans
-une expérience professionnelle d’au moins 01 an, dans hôtellerie/restauration serait un plus.

Missions

- assure le service de table au restaurant ;
- collecte les paiements des clients ;
- assure les livraisons au besoin ;
- entretien les locaux ;
- Aider de manière ponctuelle, au besoin, à certaines taches en cuisine ou à la vente

* Qualité et compétences requises :

1 - Etre organisé, avec un fort degré d'implication ;
2 - Etre disponible et doté d'un excellent relationnel ;
3 - Savoir prendre des décisions rapides, anticiper les besoins de ses clients et savoir gérer les réclamations ;
4 - Être réactif et proactif ;
5- Respecter les règles d’hygiène ;
6 – Aptitude à travailler sous pression ;
7 - Avoir une connaissance moyenne à bonne de l'outil Informatique ;
8- Etre propre et soigné
8 – Être bilingue et avoir une expérience dans les domaines de hôtellerie, restauration sont des atouts supplémentaires.


Savoir-être
- sens des responsabilités
- calme et pondération
- excellente présentation
- discrétion et disponibilité.

IV- Un(e) LIVREUR(SE)*

- masculin / féminin;
- entre 25 et 35 ans
- une expérience professionnelle d’au moins 01 an, dans hôtellerie/restauration serait un plus.

Missions
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